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Restos / Bars

Cilindro, le meilleur de la tradition gastronomique péruvienne

Si vous aimez la gastronomie péruvienne, voici un nouveau venu sur la scène gastronomique madrilène. Mario Céspedes, un des grands chefs péruviens installé en Espagne, s'est associé avec l'asturienne Conchi Álvarez pour ouvrir ce restaurant fudion.
Ceviche verde ou rabo de toro, à vous de choisir !
Le service est particulièrement attentionné .

Cosme: élégance et profusion de détails pour un repas tout en intimité

Premier abord tout en sobriété: un espace clair, accueillant qui invite à pousser la porte. Mais derrière cette simplicité apparente se profile l’objectif de Cosme : faire que les convives puissent réellement savourer toutes les propositions et profiter des mille et une attentions proposées. On y découvre des plats avec une vraie histoire, tout en respectant la tradition de la cuisine méditerranéenne. Mais les plats ne sont pas la seule attraction : le charriot de fromages tous azimuts ou celui des cocktails pimentent cette séduisante expérience. N’hésitez pas à vous laisser guider par les précieux conseils des serveurs, mais ne repartez pas sans avoir gouté à la « Tarta de queso soufflé », une pure merveille !

 

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